Hello tout le monde !

On se retrouve aujourd'hui pour une recette pour faire des chouquettes.

> Préparation 10 min

> Cuisson 30 min

 

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Ingrédients (pour 24 personnes)

~ 3 œufs
~ 100 g de beurre
~ 150 g de farine
~ 2 c. à soupe de grains de sucre
~ 1 c. à café de sucre semoule
~ 1 c. à café de graines d’anis
~ 1 pincée de sel

 

Préparation

1. Préchauffez le four à 200°C (th. 6/7).

2. Dans une casserole, portez à ébullition 25 cl d’eau, le beurre, le sel et le sucre semoule.

3. Tamisez la farine.

4. Hors du feu, versez la farine d’un coup en mélangeant à la cuillère en bois.

5. Ajoutez les œufs un à un en tournant entre chaque jusqu’à ce que la boule de pâte se reforme.

6. Incorporez-y l’anis.

7. Versez dans une poche à douille et répartissez en 24 boules sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

8. Parsemez des grains de sucre.

9. Enfournez pour 20 à 25 min jusqu’à ce que les choux dorent bien, en surveillant la cuisson et sans ouvrir le four.

10. Laissez refroidir.

Conseil boisson : Un thé aux agrumes.

Chouquettes

J'espère que cette recette vous a plu :)

Je vous embrasse 

 

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