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Gâteau fourré à la crème glacée

Hello tout le monde !

Aujourd'hui, je reviens avec une recette pour faire un gâteau fourré à la crème glacée !

> Préparation 20 min

> Cuisson 30 min

> Repos 6 à 7 h

 

<><><><><>

 

Ingrédients (pour 8 à 10 personnes)

Pour le gâteau

~ 225 g de farine à gâteau

~ 225 g de beurre mou

~ 225 g de cassonade

~ 3 cuil. à soupe de cacao

~ 1 cuil. à café de levure chimique

~ 4 oeufs

~ 2 cuil. à soupe de lait

Pour la glace

~ 300 ml de crème fraîche

~ 175 g de lait concentré sucré

~ 2 cuil. à soupe de café

~ 2 cuil. à soupe de liqueur au café

Pour la sauce chocolat

~ 250 ml de crème fraîche

~ 150 g de chocolat noir

 

Préparation

1. Mettez tous les ingrédients de la glace dans le mixeur et fouettez jusqu'à obtenir une jolie mousse. Versez-la dans un récipient et placez au congélateur pendant au moins 6 h.

2. Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Mettez tous les ingrédients du gâteau dans un mixeur, battez afin d'obtenir un mélange homogène et versez dans un moule beurré. Faites cuire environ 25 min. Laisser refroidir quelques minutes, démoulez et laisser refroidir complètement.

3. Montez le gâteau: découpez-le en deux, dans le sens de la largeur. Etalez la glace sur l'une des moitiés. Recouvrez-la avec la deuxième moitié, appuyez bien, puis emballez le gâteau dans du film alimentaire et remettez-le au congélateur pour qu'il soit bien ferme.

4. Préparez la sauce avant de servir: portez à ébullition la crème fraîche et versez-la sur le chocolat. Attendez une minute puis remuez bien.

5. Etalez une fine couche de sauce au chocolat fondu.

 

Pour + de gourmandise : Parsemez le gâteau de sucre glace et de cacao en poudre (10 g chacun).

Gâteau fourré à la crème glacée

J'espère que cette recette vous a plu :)

Je vous embrasse 

 

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À propos

Miss S

Je pense qu'en lisant le nom du blog, vous avez compris que je suis Miss S, même si, dans la vraie vie je m'appelle Solange. Mon prénom est une référence à Solange dans "Les demoiselles de Rochefort" de Jacques Demy, un film que ma maman affectionne particulièrement ♡ Et sinon par ici, je partage avec vous mes incroyables aventures et envies de jeune fille (femme ?) introvertie-sérieuse-quiessaied'êtredrôle-etquiaimeaimepleinsdechosesdifférentes ! Et pour le reste, je vous laisse le découvrir par vous même :)
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Claudine 18/02/2016 14:04

Ce gâteau fourré à la crème glacée m’a l’air vraiment appétissant. Comme je suis nulle en cuisine, je compte confier cette tâche à ma mère (rire).

Miss S 18/02/2016 15:35

Haha :D J'espère que ce sera bon ^^

Claudine 14/01/2016 14:10

Ce gâteau m’a l’air vraiment appétissant. Comme il me met déjà l’eau à la bouche, je vais te piquer la recette.

Miss S 14/01/2016 17:11

Je t'en prie, c'est fait pour :)

Apo 19/06/2015 09:17

Trop bonnnnnn

Miss S 19/06/2015 09:18

Ah ah oui ^^ Bisous

Nina 18/06/2015 03:18

Coucou Miss S , merci de ton petit passage chez moi
Cet article est un supplice pour moi , je suis très gourmande et je pense que j'ai tester ta recette ,
Ah c'est pas bien Nina !!!
A bientot

Miss S 18/06/2015 08:07

Mais de rien ^^ Allez ça ne fait pas de mal de temps en temps :) Bisous

Chocoline 17/06/2015 16:08

La glace et le chocolat mais deux truc préféré!! Ça a l'air vraiment top merci pour cette recette Bisous :-)

Miss S 17/06/2015 16:12

Lol :D C'est super bon ensemble ^^ De rien ♥ Bisous